요리

육질이 부드럽고 잡내가 없는 것이 특징이며, 양고기 특유의 냄새가 양고기에 비해 적고, 외관상으로도 연하고 선명한 색을 띠고 있다.

진한 감칠맛의 기름기가 넘쳐난다.

수량 한정 희귀 부위

한 마리당 150g

육즙이 풍부한 맛이 일품

씹을 때마다 넘쳐나는 감칠맛이 멈추지 않는다! 신선한 양고기를 고열로 겉면을 한 번에 구워 직접 만든 간장 양념에 찍어 먹는다!

양고기의 맛을 꽉꽉 눌러 담았습니다. 신선한 양고기를 육회로 만들었습니다!
안주로도, 밥과 함께 먹기에도 안성맞춤인 맛이다.

다양한 맛을 즐길 수 있어 만족도가 높은 모둠 요리입니다.
특선 생양고기 징기스칸/프리미엄 살코기 징기스칸/양고기 안심/양고기 등심/양고기 등심/양고기 등심/치즈 in 양고기 소시지

당일 엄선한 야채를 모듬으로 제공한다!

당도는 6~8℃로, 식감은 밤이나 고구마를 연상시키는 포슬포슬한 식감과 버터처럼 촉촉하고 진한 입맛을 느낄 수 있다.
육질은 약간 점성이 있고, 입자가 미세하고 매끄러운 혀의 감촉이 좋다.

오랜 시간을 들여 자연의 영양분을 비료로 키운 원목 표고버섯은 육질이 두툼하고 진한 맛이 특징이다.

엄선된 쌀은 입맛을 돋우는 식욕을 자극하는 깔끔한 맛입니다.

밥 위에 양고기, 야채, 양념 등을 얹고 '양고기 추출물이 모두 빠진 우리 가게만의 특제 양념장'을 뿌린 후, 마지막에 서비스용 반차를 부어준다.
스스키노 스타일의 마무리 차즈케를 맛보세요!